Khám phá giống lúa Việt Nam được xếp hạng ngon nhất thế giới

Trong nhiều năm qua, Việt Nam không chỉ nổi tiếng là quốc gia xuất khẩu gạo hàng đầu mà còn ghi dấu ấn mạnh mẽ trên bản đồ gạo thế giới. Một trong những niềm tự hào lớn nhất chính là giống lúa ST25, được vinh danh là gạo ngon nhất thế giới năm 2019 và tiếp tục duy trì vị trí trong top những loại gạo ngon nhất toàn cầu. Thành tựu này không chỉ khẳng định chất lượng gạo Việt mà còn nâng tầm thương hiệu nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Nguồn gốc và sự ra đời của giống lúa ST25 

Giống lúa ST25 là kết quả nghiên cứu hơn 20 năm của nhóm kỹ sư nông nghiệp do TS. Hồ Quang Cua cùng các cộng sự thực hiện. Tiếp nối thành công của các giống ST trước đó, ST25 được lai tạo từ nhiều dòng lúa chất lượng cao, vừa có hương vị đặc biệt vừa thích hợp với điều kiện canh tác tại đồng bằng sông Cửu Long.

Điều khiến giống lúa này nổi bật là khả năng chống chịu tốt với điều kiện khắc nghiệt  và những vấn đề lớn mà nông dân miền Tây đang đối mặt như mặn, phèn. Nhờ vậy, ST25 không chỉ ngon mà còn mang tính bền vững trong sản xuất nông nghiệp.

Đặc điểm nổi bật của gạo ST25 ngon nhất thế giới

Gạo ST25 có hạt dài, trắng trong và thon đẹp. Khi nấu, cơm dẻo vừa phải, không dính, hạt cơm tơi xốp và có hương thơm nhẹ đặc trưng của lá dứa. Đặc biệt, ST25 có ưu điểm hiếm thấy ở các giống gạo khác là cơm vẫn giữ được độ ngon ngay cả khi để nguội. 

Hương vị ngọt tự nhiên, dẻo nhưng không bết, kết hợp cùng mùi thơm dịu khiến gạo ST25 dễ dàng chinh phục cả những thị trường khó tính như Mỹ, châu Âu, Nhật Bản. Đây cũng là lý do loại gạo này được xếp hạng cao trong các cuộc thi quốc tế.

Vinh danh gạo ngon nhất thế giới

Năm 2019, tại cuộc thi “World’s Best Rice” tổ chức ở Philippines, gạo ST25 của Việt Nam đã vượt qua nhiều đối thủ đến từ Thái Lan, Campuchia, Myanmar… để giành ngôi vị gạo ngon nhất thế giới. Đây là lần đầu tiên Việt Nam đạt được thành tích lịch sử này, khẳng định vị thế mới của ngành lúa gạo Việt trên trường quốc tế.

Không dừng lại ở đó, các năm sau, ST25 tiếp tục nằm trong nhóm gạo ngon nhất thế giới, chứng minh sự ổn định về chất lượng và uy tín thương hiệu.

Ý nghĩa đối với nông dân và nông nghiệp Việt Nam

Việc giống lúa ST25 được thế giới công nhận không chỉ là niềm tự hào quốc gia mà còn mở ra cơ hội lớn cho bà con nông dân. Giống lúa này có khả năng chống chịu, dễ canh tác và mang lại giá trị kinh tế cao hơn so với nhiều giống truyền thống. Đây cũng là minh chứng cho nỗ lực cải tiến giống lúa, gắn nghiên cứu khoa học với thực tiễn sản xuất.

Khám phá giống lúa Việt Nam được xếp hạng ngon nhất thế giới giúp chúng ta hiểu rõ hơn về giá trị đặc biệt của gạo ST25. Đây là niềm tự hào không chỉ của người nông dân đồng bằng sông Cửu Long mà còn của cả dân tộc Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, chất lượng vượt trội và khả năng chống chịu tốt, ST25 xứng đáng là biểu tượng của nông sản Việt trên bản đồ thế giới.