Tất cả tin tức
08/05/2025
5 lỗi thường gặp khiến máy gặt mini nhanh hỏng
Máy gặt mini là công cụ đắc lực cho bà con nông dân trong mùa thu hoạch. Với thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi, dễ vận hành, máy giúp giảm công lao động, tiết kiệm thời gian và chi phí. Tuy nhiên, nhiều bà con sau một thời gian sử dụng lại gặp tình trạng máy hư hỏng liên tục. Thực tế, phần lớn những hỏng hóc này đều bắt nguồn từ những lỗi sử dụng rất phổ biến. Bài...
5 giống lúa chịu mặn phổ biến hiện nay
05/05/2025
Hoa ban khoe sắc giữa núi rừng Tây Bắc
04/05/2025
Ưu điểm của máy gặt mini so với máy gặt lớn
25/04/2025
Mùa hoa tam giác mạch Hà Giang nở rộ
24/04/2025
Máy gặt lúa mini 1.6 Cros có gì đặc biệt?
18/04/2025
Khám phá 3 giống lúa thảo dược phổ biến hiện nay
Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch, thực phẩm có lợi cho sức khỏe ngày càng tăng cao, lúa thảo dược đã và đang trở thành một trong những hướng đi tiềm năng, mang lại giá trị kinh tế bền vững cho người nông dân. Không chỉ đơn thuần là cây lương thực, các giống lúa thảo dược còn được nghiên cứu, lai tạo để tích hợp đặc tính quý, vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe. Trong số đó, ba giống lúa thảo dược nổi bật nhất hiện nay là VH1, Thảo Cẩm 9 và Thảo Cẩm ĐH9. 1. Lúa thảo dược VH1 Giống lúa VH1 là kết quả của quá trình nghiên cứu, chọn tạo công phu từ thực tiễn sản xuất nông nghiệp, nổi bật không chỉ bởi khả năng thích nghi cao, chống chịu sâu bệnh tốt, mà còn nhờ hàm lượng dinh dưỡng và dược tính rất đáng chú ý. Gạo VH1 chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe như các vitamin nhóm B (B1, B2, B6), vitamin A, E, cùng với khoáng chất như canxi, sắt và chất xơ. Đặc biệt, trong mỗi 100g gạo còn có chứa lượng lớn Omega 6 và Omega 9, những axit béo không bão hòa có lợi cho hệ tim mạch và được đánh giá là có khả năng hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh mạn tính như tim mạch, huyết áp, thậm chí cả ung thư. Không chỉ hạt gạo, phần thân và rơm rạ của cây lúa VH1 cũng có giá trị dược liệu cao. Qua quá trình chiết xuất từ gạo và cây lúa, người ta còn thu được dạng cao có chứa đủ bộ Omega 3, 6, 9 – ba nhóm chất đặc biệt quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe tổng thể, nâng cao sức đề kháng và làm chậm quá trình lão hóa. Điều đáng quý là những dưỡng chất quý này đều xuất phát từ chính giống lúa, không qua biến đổi gen, không phụ thuộc hóa chất, mang lại giá trị thực sự cho người tiêu dùng theo hướng tự nhiên và an toàn. Giống lúa VH1 không chỉ là sự lựa chọn cho người trồng lúa mong muốn nâng cao hiệu quả kinh tế mà còn là hướng đi bền vững cho một nền nông nghiệp sạch, vì sức khỏe cộng đồng. 2. Lúa thảo dược Thảo Cẩm 9 Đây là giống lúa dược liệu được chọn tạo từ các nguồn gen bản địa quý hiếm, kết hợp công nghệ sinh học tiên tiến để giữ lại những đặc tính tốt nhất về kháng bệnh, chống chịu và chất lượng gạo. Gạo Thảo Cẩm 9 có màu tím đặc trưng, chứa hàm lượng cao anthocyanin – một chất chống oxy hóa mạnh, giúp cải thiện chức năng gan, hệ tiêu hóa và phòng ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm. Ngoài ra, gạo còn giàu omega và các vitamin, khoáng chất thiết yếu, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Thảo Cẩm 9 sinh trưởng khỏe, ít sâu bệnh, phù hợp với nhiều vùng sinh thái khác nhau. Năng suất trung bình đạt từ 5,7 đến 5,8 tấn/ha, cao hơn so với nhiều giống lúa truyền thống . Với những đặc tính vượt trội về dinh dưỡng và khả năng thích nghi, Thảo Cẩm 9 đang được nhiều địa phương lựa chọn để phát triển sản xuất lúa thảo dược. 3. Lúa thảo dược Thảo Cẩm ĐH9 Trong số các giống lúa thảo dược hiện nay, Thảo Cẩm ĐH9 là cái tên mới nhưng rất đáng chú ý nhờ khả năng thích nghi cao, dễ chăm sóc và đạt năng suất ổn định. Đây là giống lúa được chọn lọc kỹ lưỡng, phù hợp với canh tác quy mô lớn hoặc theo mô hình liên kết bao tiêu sản phẩm. Hạt gạo Thảo Cẩm ĐH9 có màu tím nhạt hoặc đỏ tím, cũng chứa anthocyanin nhưng theo tỷ lệ nhẹ nhàng hơn, phù hợp với người mới bắt đầu làm quen với gạo thảo dược. Ngoài ra, giống lúa này còn chứa omega 3, 6 và 9 – những axit béo tốt cho tim mạch và não bộ – cùng với vitamin E, B1, B6, kẽm, sắt và magie giúp giảm mệt mỏi, tăng cường trí nhớ, ổn định huyết áp và hỗ trợ tiêu hóa tốt. Đặc biệt, chất xơ trong gạo giúp làm chậm hấp thụ đường, hỗ trợ người bị tiểu đường và giúp no lâu, phù hợp với người ăn kiêng. Không chỉ dừng lại ở giá trị dinh dưỡng, Thảo Cẩm ĐH9 còn chinh phục người trồng lúa nhờ vào thời gian sinh trưởng ngắn, chỉ khoảng 95 đến 105 ngày. Giống này phát triển tốt ở nhiều vùng đất, từ đồng bằng ven sông đến vùng cao...
17/04/2025
Các loại hoa quả đặc sản Tây Bắc
Nhắc đến Tây Bắc, người ta nhớ ngay đến vùng đất hùng vĩ với những dãy núi trập trùng, khí hậu ôn hòa cùng cảnh sắc thiên nhiên nên thơ. Bên cạnh đó, cái tạo nên ấn tượng đậm sâu với những vị khách phương xa còn là các loại hoa quả đặc sản Tây Bắc. Hoa quả Tây Bắc không chỉ ngon mà còn mang đậm hương vị núi rừng. Mận hậu Mộc Châu Mận hậu được trồng nhiều nhất tại Mộc Châu (Sơn La), thường bắt đầu chín từ tháng 4 đến tháng 6 hằng năm. Quả mận có lớp vỏ tím hồng bắt mắt, ruột giòn, vị ngọt nhẹ xen chút chua thanh. Nhờ khí hậu lạnh sâu vào mùa đông, cây mận ngủ đông tốt, cho quả to, mọng nước. Người dân Tây Bắc chăm sóc hoàn toàn theo phương pháp tự nhiên, không sử dụng hóa chất độc hại. Mận sau khi thu hoạch được lựa chọn kỹ, bảo quản mát, đảm bảo độ tươi khi đến tay người tiêu dùng. Đào rọ Tây Bắc Đào rọ" không phải là tên giống cây, mà là cách người dân thu hái và đóng gói đào vào rọ tre đan tay – thường là các loại đào phai, đào mốc, đào chua rừng. Thường những loại đào đó được trồng phổ biến tại Bắc Hà, Sapa (Lào Cai). Thời điểm thu hoạch kéo dài từ cuối tháng 5 đến giữa tháng 7. Đào có vỏ mịn, ruột trắng giòn, mùi thơm đậm và đặc biệt không bị bở khi chín. Quả được xếp vào rọ tre đan thủ công – nét đặc trưng riêng của người vùng cao. Đào rọ không bị ngâm chất, không sáp bóng, chỉ hái khi chín tới nên luôn giữ được hương vị tự nhiên, an toàn cho sức khỏe. Lê Tai Nung Lê Tai Nung được trồng chủ yếu tại Sapa, Bắc Hà, Mường Khương (Lào Cai). Vụ thu hoạch từ tháng 6 đến tháng 9. Quả có hình chuông, vỏ hơi sần, ruột trắng mọng nước, vị ngọt dịu, không gắt. Đây là loại trái cây đặc biệt phù hợp với người lớn tuổi, người ăn kiêng nhờ hàm lượng đường thấp và độ giòn cao. Lê Tai Nung được trồng trên núi đá vôi, hoàn toàn bằng phân hữu cơ và nước suối, không tưới phân hóa học. Thanh mai Thanh mai hay còn gọi là dâu rừng - là đặc sản quý hiếm của vùng rừng núi Tây Bắc, trong đó nổi tiếng nhất là khu vực Mộc Châu (Sơn La) và một số xã vùng cao thuộc Điện Biên. Mỗi năm chỉ có một vụ duy nhất, từ giữa tháng 6 đến giữa tháng 7, kéo dài khoảng 3–4 tuần là hết mùa. Quả thanh mai nhỏ bằng đầu ngón tay cái, vỏ sần, màu tím hồng, vị ngọt nhẹ xen lẫn chua thanh. Loại quả này không chỉ thơm ngon mà còn được người dân địa phương dùng để ngâm đường làm nước giải khát, hoặc ngâm rượu rất tốt cho tiêu hóa. Táo mèo Yên Bái Táo mèo hay còn gọi là sơn tra, là một trong những đặc sản nức tiếng của người Mông ở các vùng núi cao Yên Bái, Lào Cai, Sơn La. Trong đó, Yên Bái (đặc biệt là Mù Cang Chải và Trạm Tấu) là nơi có sản lượng táo mèo lớn và chất lượng nhất. Táo mèo có hình dáng tròn nhỏ, vỏ mịn, khi chín chuyển sang màu vàng nhạt, đỏ hồng. Vị chát, chua và hơi ngọt, ăn tươi thì lạ miệng, nhưng đặc biệt được ưa chuộng để ngâm rượu, ngâm đường hoặc làm giấm táo mèo, hỗ trợ tiêu hóa, giảm mỡ máu và tốt cho tim mạch. Mùa thu hoạch táo mèo rơi vào khoảng tháng 8 đến tháng 10. Mùa táo đến cũng là lúc các chợ vùng cao rộn ràng những gùi táo mèo theo chân người Mông xuống núi bán, tạo nên bức tranh đặc sản đậm đà bản sắc Tây Bắc. Tây Bắc không chỉ đẹp bởi núi non hùng vĩ, mà còn quyến rũ lòng người bằng những loại hoa quả đặc sản độc đáo, mang đậm hương vị của núi rừng. Từ mận hậu Mộc Châu, đào rọ Bắc Hà, đến lê Tai Nung, thanh mai Mộc Châu hay táo mèo Yên Bái, mỗi mùa quả chín là một lần Tây Bắc khoác lên mình màu áo mới – đầy sức sống và chất thơ. Nếu bạn đang tìm kiếm những hoa quả đặc sản Tây Bắc sạch, ngon, đậm bản sắc, thì đừng bỏ lỡ những mùa trái cây ngắn ngủi mà đậm đà này. Vừa thưởng thức, vừa cảm nhận được tinh túy đất trời vùng cao – đó chính là điều khiến hoa quả Tây Bắc trở thành lựa chọn...
12/04/2025
Rau su su đặc sản Tam Đảo - Vĩnh Phúc
Rau su su là đặc sản nổi tiếng của Tam Đảo - Vĩnh Phúc. Với vị giòn ngọt tự nhiên, xanh sạch an toàn và giàu giá trị dinh dưỡng, rau su su được người tiêu dùng ưa chuộng, yêu thích và mang lại thu nhập ổn định cho nông dân địa phương. Điểm đặc biệt tạo nên thương hiệu rau su su đặc sản Tam Đảo - Vĩnh Phúc - Màu sắc, hương vị: Rau su su Tam Đảo nổi bật bởi màu xanh tự nhiên, ngọn to nhưng không xơ, giòn nhưng vẫn giữ được độ mềm mại. Khi luộc hoặc xào, rau giữ nguyên màu sắc tươi ngon và có vị ngọt thanh đặc trưng mà không phải vùng nào cũng có. Không chỉ ngon miệng, rau su su còn cung cấp nhiều vitamin A, C, chất xơ và khoáng chất, rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. - Khí hậu và cách canh tác đặc biệt tạo nên điểm khác biệt: Tam Đảo có khí hậu mát mẻ, độ ẩm cao, rất phù hợp với cây su su – loại cây ưa khí hậu ôn đới. Đặc biệt, nhờ khí hậu mát mẻ quanh năm, cây su su tại Tam Đảo ít sâu bệnh, hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Trong quá trình chăm sóc, bà con chủ yếu dùng phân hữu cơ, bón phân chuồng hoai mục kết hợp với làm cỏ, tỉa cành đều đặn. Nhờ vào khí hậu lý tưởng, rau phát triển nhanh, ngọn mọc liên tục, cho thu hoạch mỗi ngày. Đây cũng là lý do rau su su Tam Đảo luôn giữ được độ tươi mới và hương vị đặc trưng. Mùa su su đặc sản Tam Đảo Bà con nơi đây có thể trồng su su quanh năm. Nhờ điều kiện thuận lợi, cây sinh trưởng nhanh, cho năng suất cao, thu hoạch liên tục nhiều tháng liền. Nhưng thời điểm bà con thu hoạch rau, quả nhiều nhất rơi vào từ tháng 7 - tháng 11 hàng năm. Hướng dẫn chọn rau su su ngon đúng chuẩn Tam Đảo Để chọn được rau su su Tam Đảo tươi ngon, bà con nên chú ý những đặc điểm sau: Thứ nhất, ngọn rau phải xanh mướt, nhìn tươi mới, không bị vàng hoặc héo đầu. Phần ngọn dài đều, thân không quá to nhưng chắc tay, không bị rỗng bên trong. Thứ hai, khi bóp nhẹ ngọn rau phải thấy mềm nhưng vẫn giòn, không mềm nhũn hay bị dập. Nếu là rau su su non thì phần ngọn sẽ có lớp lông mỏng, mịn, không rụng nhiều khi sờ vào. Thứ ba, rau ngon thường có mùi thơm nhẹ đặc trưng, không có mùi hôi, chua hoặc lạ. Đặc biệt, su su Tam Đảo đúng chuẩn thường không có thuốc sâu, nhìn kỹ sẽ thấy không có lớp màng sáp hay vết phun thuốc. Ngoài ra, nên chọn mua rau từ các cơ sở uy tín, có bao bì, tem nhãn rõ ràng hoặc từ các phiên chợ nông sản sạch để đảm bảo chất lượng. Giá trị ẩm thực của rau su su đặc sản Tam Đảo Không chỉ nổi tiếng vì độ tươi ngon, rau su su Tam Đảo còn chinh phục thực khách bởi sự đa dạng trong cách chế biến. Từ những món dân dã như luộc, xào tỏi, nấu canh chay đến các món sang trọng trong nhà hàng như rau su su xào bò, xào nấm hương… Rau luôn giữ được hương vị riêng biệt, mộc mạc nhưng đầy cuốn hút. Đặc biệt, khi lên Tam Đảo du lịch, du khách thường không quên mua vài bó rau su su về làm quà – món quà quê đơn giản nhưng ý nghĩa, đậm chất núi rừng. Rau su su Tam Đảo không chỉ là món rau ngon mà còn là một phần hồn của núi rừng Vĩnh Phúc. Với nguồn gốc rõ ràng, khí hậu mát mẻ quanh năm và quy trình canh tác tự nhiên, loại rau này xứng đáng được gọi là đặc sản sạch Tam Đảo. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại rau vừa ngon, vừa an toàn cho sức khỏe thì rau su su từ Tam Đảo chính là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm gia đình Việt.
10/04/2025
Khám phá các loại hoa quả đặc sản Gia Lai
Gia Lai – vùng đất cao nguyên đầy nắng gió với những đồi chè xanh mướt, những cánh rừng cà phê bạt ngàn. Không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, Gia Lai còn được biết đến là nơi sản sinh ra nhiều loại hoa quả đặc sản thơm ngon, mang hương vị đặc trưng của đất đỏ bazan. Hãy cùng Machitech khám phá những loại trái cây nức tiếng của mảnh đất này nhé! Sầu riêng là loại hoa quả đặc sản Gia Lai được nhắc đến nhiều nhất Nhắc đến đặc sản trái cây Gia Lai, không thể không kể đến sầu riêng. Nhờ thổ nhưỡng đất đỏ bazan màu mỡ cùng khí hậu mát mẻ, sầu riêng trồng tại Gia Lai có cơm vàng ươm, dày, hạt lép, vị ngọt béo và mùi thơm nồng nàn đặc trưng. Nổi bật nhất là sầu riêng trồng tại các huyện như Chư Pưh, Chư Sê và Pleiku. Đặc biệt, giống sầu riêng Monthong và Ri6 rất được ưa chuộng vì chất lượng vượt trội. Người dân nơi đây thường thu hoạch sầu riêng vào khoảng tháng 5 - tháng 8 hàng năm, khi trái đã chín cây, đảm bảo độ ngon tự nhiên. Không chỉ tiêu thụ trong nước, sầu riêng Gia Lai còn được xuất khẩu sang Trung Quốc và nhiều nước khác, góp phần nâng cao giá trị kinh tế cho bà con nông dân. Mít Thái Gia Lai Ngọt lịm, giòn dai, thơm phức là những từ miêu tả hương vị của trái mít Thái Gia Lai. Những năm gần đây, mít Thái Gia Lai trở thành một trong những loại trái cây có giá trị kinh tế cao. Nhờ khí hậu khô ráo và thổ nhưỡng phù hợp, mít Thái trồng ở đây có múi to, vàng óng, giòn, ngọt đậm và mùi thơm đặc trưng. Mít Thái thường được trồng nhiều ở các huyện Ia Grai, Chư Pưh và Đức Cơ. Đặc biệt, mít Gia Lai có thể thu hoạch quanh năm, nhưng rộ nhất là vào mùa hè. Nhờ kỹ thuật chăm sóc tốt, mít trồng tại vùng đất này ít xơ, không bị sượng, ăn rất "bén miệng". Bên cạnh tiêu thụ trong nước, mít Thái Gia Lai còn được chế biến thành mít sấy, mang lại giá trị kinh tế cao hơn. Chuối Laba Gia Lai “Chuối tiến vua” thơm ngon khó cưỡng. Chuối Laba vốn là giống chuối nổi tiếng của Lâm Đồng, nhưng khi được trồng ở Gia Lai, giống chuối này vẫn giữ được chất lượng tuyệt hảo. Loại chuối này có vỏ vàng óng, thịt dẻo, vị ngọt thanh và hương thơm rất đặc trưng. Chuối Laba Gia Lai chủ yếu được trồng tại các huyện Chư Păh, Đak Đoa, nơi có khí hậu mát mẻ quanh năm. Đây là giống chuối có giá trị kinh tế cao, không chỉ tiêu thụ mạnh trong nước mà còn xuất khẩu sang nhiều nước như Nhật Bản, Hàn Quốc. Không chỉ ăn tươi, chuối Laba Gia Lai còn được chế biến thành các sản phẩm như chuối sấy, bánh chuối hay rượu chuối, giúp nâng cao giá trị của loại trái cây đặc sản này. Bơ sáp Gia Lai Nhắc đến loại hoa quả đặc sản Gia Lai, không thể bỏ qua bơ sáp – một trong những loại trái cây được nhiều người yêu thích. Bơ sáp Gia Lai có vỏ xanh bóng, thịt dày, dẻo mịn, béo ngậy và hạt nhỏ. Khi chín, bơ không bị xơ, có thể dùng để ăn trực tiếp hoặc chế biến thành sinh tố, kem bơ cực kỳ hấp dẫn. Các huyện như Chư Sê, Chư Pưh và Pleiku là những nơi trồng bơ sáp nhiều nhất. Mùa bơ Gia Lai thường kéo dài từ tháng 5 đến tháng 9. Đặc biệt, giống bơ 034 đang rất được ưa chuộng nhờ có hàm lượng dinh dưỡng cao, vỏ mỏng, cơm vàng và béo ngậy. Không chỉ tiêu thụ trong nước, bơ sáp Gia Lai còn được xuất khẩu sang nhiều thị trường như Trung Quốc, Thái Lan, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người trồng. Dứa An Khê Dứa An Khê từ lâu đã trở thành thương hiệu nổi tiếng không chỉ ở Gia Lai mà còn khắp cả nước. Loại dứa này có vỏ mỏng, mắt nhỏ, thịt vàng ươm, giòn, mọng nước và vị ngọt thanh tự nhiên. Đặc biệt, dứa An Khê có hương thơm đặc trưng,vị ngọt thanh mà không loại dứa nào sánh kịp. Người dân Gia Lai trồng dứa chủ yếu ở vùng An Khê, nơi có khí hậu thích hợp và nguồn nước dồi dào. Dứa An Khê được thu hoạch quanh năm, nhưng vụ chính rơi vào tháng 3 - tháng 6. Không chỉ bán dứa tươi, người dân còn chế biến thành nước ép, mứt dứa,...
03/04/2025
Mùa hoa mận Mộc Châu - Sơn La
Mộc Châu – Sơn La không chỉ nổi tiếng với những đồi chè xanh mướt, những cánh đồng cỏ bạt ngàn mà còn được biết đến là xứ sở của hoa mận. Khi những ngày đông dần khép lại, Mộc Châu khoác lên mình một màu áo mới – sắc trắng tinh khôi của hoa mận phủ kín khắp núi đồi, thung lũng. Đây là thời điểm đẹp nhất để du khách tìm đến và thưởng thức vẻ đẹp thơ mộng của miền sơn cước. 1. Mùa hoa mận Mộc Châu nở rộ Mùa hoa mận ở Mộc Châu thường bắt đầu từ cuối tháng 12 và kéo dài đến giữa tháng 2 dương lịch. Tuy nhiên, thời điểm hoa nở rộ đẹp nhất rơi vào khoảng giữa tháng 1 đến đầu tháng 2. Khi ấy, cả vùng cao nguyên Mộc Châu như biến thành một bức tranh thủy mặc tuyệt đẹp với những cánh hoa mận trắng xóa, mỏng manh nhưng đầy sức sống. Trên khắp các triền đồi, từng gốc mận khẳng khiu bỗng chốc được khoác lên lớp áo trắng tinh khiết, tạo nên một khung cảnh huyền ảo như chốn tiên cảnh. 2. Địa điểm ngắm hoa mận Mộc Châu đẹp nhất Mộc Châu có rất nhiều địa điểm để du khách có thể thưởng thức trọn vẹn vẻ đẹp của hoa mận. Trong đó, nổi bật nhất là: Thung lũng Nà Ka Đây là nơi được xem là thiên đường của hoa mận. Khi bước chân vào thung lũng này, du khách sẽ có cảm giác như đang lạc vào một cánh đồng tuyết trắng, bởi những vườn mận rộng lớn trải dài bất tận. Sự tinh khôi của hoa mận hòa cùng ánh sáng dịu nhẹ của những ngày đầu xuân tạo nên một khung cảnh lãng mạn đến nao lòng. Rừng mận Mu Náu Rừng mận Mu Náu mang đến một trải nghiệm khác biệt. Với địa hình cao hơn, nơi đây cho phép du khách phóng tầm mắt nhìn xuống thảm hoa trắng xóa bên dưới. Đứng trên những triền đồi cao, bạn có thể cảm nhận được sự rộng lớn và hùng vĩ của thiên nhiên Mộc Châu. Vẻ đẹp của rừng mận Mu Náu vừa hoang sơ vừa thơ mộng, rất thích hợp cho những ai yêu thích sự yên bình, muốn tìm một góc riêng để hòa mình vào thiên nhiên. Bản Áng, bản Pa Phách và Tà Phình Đây cũng là những nơi có nhiều vườn mận đẹp. Không chỉ có hoa mận, những bản làng này còn mang đậm bản sắc văn hóa của người dân tộc sinh sống tại Mộc Châu. Đến đây, du khách không chỉ được ngắm hoa mà còn có cơ hội trải nghiệm cuộc sống của người dân địa phương, tìm hiểu về phong tục tập quán và thưởng thức những món ăn đặc sản độc đáo. 3. Kinh nghiệm ngắm hoa mận đẹp nhất Để có thể chiêm ngưỡng mùa hoa mận Mộc Châu một cách trọn vẹn nhất, du khách nên đến vào buổi sáng sớm hoặc chiều muộn. Khi ánh nắng ban mai vừa lên, những bông hoa mận trở nên lung linh hơn trong làn sương nhẹ. Vào thời điểm hoàng hôn, khi ánh mặt trời lùi dần sau dãy núi, sắc trắng của hoa phản chiếu trong nắng chiều tạo nên một cảnh tượng đầy thơ mộng. Mộc Châu vào mùa hoa mận vẫn giữ được cái lạnh đặc trưng của vùng cao. Du khách nên chuẩn bị trang phục ấm áp, mang theo khăn quàng và găng tay để bảo vệ sức khỏe. Nếu có ý định khám phá các thung lũng hoa sâu trong rừng, một đôi giày thể thao hoặc giày leo núi sẽ giúp bạn di chuyển dễ dàng hơn. Việc di chuyển giữa các điểm ngắm hoa cũng rất quan trọng. Nếu đi theo nhóm đông, bạn có thể thuê xe ô tô để thuận tiện di chuyển. Còn nếu muốn trải nghiệm cảm giác khám phá tự do, thuê một chiếc xe máy và rong ruổi trên những con đường uốn lượn của Mộc Châu sẽ mang đến những trải nghiệm đáng nhớ. Hãy lên kế hoạch ngay để không bỏ lỡ mùa hoa mận tuyệt đẹp tại Mộc Châu – nơi mà mỗi bước chân đều dẫn bạn vào một câu chuyện thiên nhiên kỳ diệu, nơi mà vẻ đẹp của hoa mận sẽ khiến bạn lưu luyến mãi không quên.
29/03/2025
Đặc sản cốm Bắc Hà Lào Cai
Cốm Bắc Hà (Lào Cai) là một trong những đặc sản nổi tiếng mang đậm hương vị của vùng cao Tây Bắc. Không chỉ là một món ăn đặc trưng, cốm Bắc Hà còn chứa đựng giá trị văn hóa truyền thống, gắn liền với đời sống của đồng bào dân tộc vùng cao. Nguồn gốc và điều kiện tự nhiên Cốm Bắc Hà có nguồn gốc từ những thửa ruộng bậc thang trùng điệp của huyện Bắc Hà, nơi có khí hậu ôn hòa, đất đai màu mỡ, thích hợp để trồng lúa nếp. Giống lúa được chọn làm cốm thường là giống lúa nếp địa phương, mang đến hương vị thơm dẻo đặc trưng. Khi lúa vừa chín tới, hạt còn căng mọng, người dân sẽ tiến hành thu hoạch để làm cốm. Chính thời điểm thu hoạch này quyết định chất lượng cốm, bởi nếu lúa quá non thì hạt cốm sẽ nhão, còn nếu lúa quá già thì cốm sẽ cứng, mất đi độ dẻo. Quy trình làm cốm Bắc Hà Quy trình làm cốm Bắc Hà đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu. Sau khi lúa được gặt về, người dân sẽ đem đập để tách hạt, sau đó đem hạt lúa rang trên chảo gang lớn. Quá trình rang lúa phải diễn ra liên tục với mức lửa vừa phải để hạt lúa chín đều nhưng không bị cháy. Khi lúa đã dậy mùi thơm, người ta sẽ đổ ra mẹt lớn để nguội bớt trước khi đem giã. Việc giã cốm cũng là một công đoạn quan trọng, phải thực hiện bằng tay với cối đá, mỗi lần giã phải đảo trộn liên tục để vỏ trấu bong ra mà không làm vỡ hạt cốm. Sau khi giã xong, cốm được sàng sảy nhiều lần để loại bỏ hết lớp vỏ trấu. Cốm Bắc Hà sau khi hoàn thành có màu xanh tự nhiên, hạt căng tròn, mềm dẻo, khi thưởng thức sẽ cảm nhận được hương của lúa non, vị bùi béo đặc trưng. Hương vị đặc trưng của cốm đặc sản Bắc Hà Hương vị của cốm đặc sản Bắc Hà Lào Cai rất đặc biệt, mang trong mình sự thanh tao, mềm dẻo và mùi thơm nhẹ nhàng của lúa non. Cốm có thể ăn ngay khi còn tươi hoặc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xôi cốm, bánh cốm, chè cốm hay cốm xào. Khi thưởng thức, cốm thường được ăn kèm với chuối chín hoặc dừa nạo để làm tăng thêm độ béo ngậy và vị bùi đặc trưng. Đặc biệt, cốm Bắc Hà không chỉ là một món ăn dân dã mà còn được xem là một món quà biếu ý nghĩa, mang đậm hương vị quê hương. Mua cốm Bắc Hà ở đâu? Để mua cốm Bắc Hà chính gốc, bà con có thể đến các chợ phiên Bắc Hà – nơi bày bán rất nhiều đặc sản địa phương, trong đó có cốm. Ngoài ra, cốm cũng được bán nhiều tại các khu du lịch và cửa hàng đặc sản ở Lào Cai. Khi mua cốm, bà con nên chọn loại cốm có màu xanh tự nhiên, hạt đều, dẻo và có mùi thơm nhẹ của lúa non. Nếu muốn bảo quản cốm lâu hơn, có thể gói cốm bằng lá sen hoặc lá chuối, đặt trong tủ mát để giữ nguyên độ tươi ngon. Cốm Bắc Hà trong đời sống văn hóa địa phương Cốm Bắc Hà không chỉ là một đặc sản thơm ngon mà còn là một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa của người dân nơi đây. Mỗi mùa cốm về, cả bản làng lại rộn ràng trong hương thơm lúa non, trong tiếng chày giã cốm vang vọng khắp núi rừng. Đó không chỉ là âm thanh của sự lao động mà còn là âm thanh của niềm vui, của tình yêu quê hương và sự gắn kết giữa con người với thiên nhiên. Nếu có dịp ghé thăm Bắc Hà Lào Cai, bà con đừng quên thưởng thức và mang về ít cốm đặc sản làm quà để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa của vùng đất này.
28/03/2025
Danh mục tin tức
Tin tức nổi bật
5 giống lúa chịu mặn phổ biến hiện nay
05/05/2025
Hoa ban khoe sắc giữa núi rừng Tây Bắc
04/05/2025
Ưu điểm của máy gặt mini so với máy gặt lớn
25/04/2025
Mùa hoa tam giác mạch Hà Giang nở rộ
24/04/2025