Những nơi sử dụng máy gặt mini chuyên đồi núi nhiều nhất
Thứ Năm,
16/10/2025
NGUYỄN TRUNG HIẾU
Ở những vùng đồi núi, việc thu hoạch lúa thủ công tốn rất nhiều thời gian và công sức. Để khắc phục điều đó, bà con nông dân đã chuyển sang sử dụng máy gặt mini chuyên đồi núi. Hiện nay, hai dòng máy được sử dụng phổ biến nhất là 1.4 New và 1.4 Blue. Những tỉnh như Sơn La, Lào Cai, Lạng Sơn, Yên Bái, Tuyên Quang và Gia Lai là nơi dòng máy này hoạt động mạnh nhất, giúp bà con cơ giới hóa thu hoạch ngay cả ở những cánh đồng trên triền núi - nơi mà máy lớn không thể lên được.
Đặc điểm nổi bật của máy gặt mini chuyên đồi núi
Cả hai dòng máy gặt 1.4 New và 1.4 Blue đều có thiết kế gọn nhẹ, cân bằng và chắc chắn, giúp bám đường tốt và di chuyển ổn định trên địa hình dốc. Động cơ dầu khỏe, tiết kiệm nhiên liệu, truyền động khỏe, cho lực kéo mạnh và khả năng leo dốc tốt. Lưỡi cắt đơn, tốc độ ổn định giúp gặt nhanh và hạn chế rơi rụng lúa, đặc biệt phù hợp với các loại ruộng nhỏ, ruộng bậc thang hoặc vùng đồi dốc nhẹ. Phụ tùng thay thế của hai dòng máy này cũng dễ tìm, cấu tạo đơn giản nên bà con có thể tự bảo dưỡng tại nhà.
Những nơi sử dụng máy gặt mini chuyên đồi núi nhiều nhất
1. Sơn La - vùng đồi bậc thang rộng lớn, địa hình phức tạp
Tỉnh Sơn La có nhiều vùng trồng lúa nằm trên sườn đồi như Mai Sơn, Mộc Châu và Bắc Yên. Địa hình phức tạp, đường ruộng hẹp khiến các loại máy lớn khó hoạt động. Chính vì vậy, máy gặt mini 1.4 New và 1.4 Blue trở thành lựa chọn hàng đầu. Máy vận hành mạnh mẽ, leo dốc tốt và ít hao dầu. Nhiều hộ nông dân tại Sơn La cho biết nhờ sử dụng máy gặt mini, thời gian thu hoạch rút ngắn chỉ còn một phần ba so với gặt tay, mà năng suất vẫn đảm bảo ổn định.
2. Lào Cai - thủ phủ ruộng bậc thang vùng cao Tây Bắc
Tại các huyện Bát Xát, Mường Khương, ruộng bậc thang nhỏ, dốc và quanh co là đặc trưng của Lào Cai. Ở đây, dòng máy 1.4 Blue được bà con tin dùng nhờ khả năng di chuyển linh hoạt giữa các bậc ruộng hẹp. Máy nhẹ, dễ quay đầu và không gây trượt dốc khi đất ướt. Trong khi đó, máy 1.4 New lại được lựa chọn ở những khu vực ruộng có nền cứng, giúp gặt nhanh và đều hơn. Nhờ hai dòng máy này, bà con Lào Cai đã cơ giới hóa được phần lớn khâu thu hoạch lúa nương.
3. Lạng Sơn - vùng trung du có nhiều ruộng xen đồi
Lạng Sơn có nhiều huyện sử dụng máy gặt mini như Hữu Lũng, Lộc Bình, Văn Lãng, Bắc Sơn, Bình Gia, Cao Lộc,.... Ruộng thường nhỏ, chia ô và ven sườn đồi. Máy gặt mini chuyên đồi núi được sử dụng phổ biến nhờ khả năng quay đầu linh hoạt, di chuyển dễ dàng trên nền ruộng hẹp. Máy còn có ưu điểm vận hành êm, dễ bảo trì và phụ tùng có sẵn tại địa phương, giúp bà con tiết kiệm chi phí đáng kể khi vào vụ.
4. Yên Bái - nơi có ruộng bậc thang đẹp và dốc nhất Việt Nam
Văn Chấn của tỉnh Yên Bái nổi tiếng với ruộng bậc thang cao và dốc. Tại đây, chỉ những dòng máy gặt mini nhẹ, bám đất tốt mới có thể hoạt động hiệu quả. Máy 1.4 Blue được nhiều nông dân lựa chọn nhờ khả năng giữ thăng bằng khi đi trên bậc ruộng, dao cắt khỏe, gặt nhanh và ít rơi hạt. Thực tế cho thấy, máy giúp bà con giảm 60 - 70% công lao động, đặc biệt trong mùa mưa khi đường ruộng trơn trượt.
5. Tuyên Quang - địa hình đồi thấp, ruộng bậc thoải
Ở các huyện Chiêm Hóa, Yên Sơn và Hàm Yên, địa hình ruộng đồi thoải, đất pha sét dễ dính bùn khi ẩm. Dòng máy 1.4 New hoạt động rất hiệu quả tại đây nhờ khả năng bám đất tốt, di chuyển ổn định và ít hư hỏng. Máy được đánh giá cao vì tiết kiệm nhiên liệu, dễ khởi động và phù hợp với các thửa ruộng nhỏ ven đồi. Nhờ vậy, việc thu hoạch ở Tuyên Quang trở nên nhẹ nhàng và chủ động hơn.
6. Gia Lai - vùng cao nguyên dốc thoải, đất đỏ bazan
Ở khu vực Tây Nguyên, đặc biệt là các huyện Chư Sê, la Grai, Kbang, …của tỉnh Gia Lai, bà con sử dụng máy gặt mini chuyên đồi núi để thu hoạch lúa nước ở các vùng trũng thấp. Đất ở đây khô và cứng, nhưng máy 1.4 New và 1.4 Blue vẫn vận hành mạnh mẽ, bám đường tốt, gặt nhanh mà không tốn nhiều dầu. Với trọng lượng nhẹ, hai dòng máy này cũng dễ vận chuyển giữa các rẫy, phù hợp với mô hình canh tác phân tán đặc trưng của vùng cao nguyên.
Máy gặt lúa mini 1.4 New và 1.4 Blue đã chứng minh hiệu quả vượt trội trong điều kiện địa hình đồi núi và ruộng bậc thang. Nhờ thiết kế nhỏ gọn, động cơ khỏe và khả năng leo dốc tốt, hai dòng máy này đã trở thành công cụ không thể thiếu của bà con tại Sơn La, Lào Cai, Lạng Sơn, Yên Bái, Tuyên Quang và Gia Lai. Sự xuất hiện của máy gặt mini chuyên đồi núi không chỉ giúp tiết kiệm chi phí nhân công mà còn góp phần nâng cao năng suất, mở rộng cơ giới hóa nông nghiệp tới tận những nương lúa cao nhất trên sườn núi.
Tin tức liên quan
Cách xử lý ruộng lúa bị ngập úng sau mưa lớn
Sau mưa lớn, nhiều ruộng lúa bị ngập nước, rễ thiếu oxy, cây lúa yếu dần và dễ chết nếu không xử lý kịp thời. Dưới đây là các bước cần làm ngay để cứu ruộng lúa bị ngập úng, giúp cây phục hồi nhanh và tránh thất thu. 1. Tiêu thoát nước càng sớm càng tốt Khi mưa ngừng, bà con cần rút nước ra khỏi ruộng ngay, không để nước đọng quá 1 - 2 ngày. Mở rãnh thoát nước ở đầu bờ, nạo vét mương dẫn nước để nước lưu thông. Nếu ruộng trũng, dùng máy bơm hỗ trợ rút nước. Càng để nước ngâm lâu, rễ càng thối, lúa dễ bị chết hàng loạt. 2. Phá váng bùn và làm thông thoáng mặt ruộng Khi nước đã rút gần hết, bà con xới nhẹ mặt đất, phá váng bùn để không khí vào được đất, giúp rễ hô hấp và tái sinh nhanh hơn. Có thể rắc một lớp mỏng tro bếp hoặc vôi bột để khử chua, giảm độc do ngập nước lâu. Việc này giúp đất “thở” lại và hạn chế thối gốc. 3. Giúp cây lúa phục hồi rễ và xanh lá Sau khi ruộng ráo nước 2 - 3 ngày, không bón phân đạm ngay vì rễ còn yếu, cây dễ cháy lá. Nên phun phân bón lá có chứa humic, kali, canxi hoặc amino acid để kích rễ và giúp cây hồi xanh. Khi cây phục hồi rõ (lá xanh trở lại, rễ mới mọc), có thể bón thúc nhẹ NPK để lúa tiếp tục đẻ nhánh. 4. Kiểm tra và xử lý sâu bệnh sau úng Độ ẩm cao sau mưa thường khiến đạo ôn, khô vằn, bạc lá, rầy nâu phát sinh. Bà con cần kiểm tra ruộng hằng ngày, nếu thấy vết bệnh thì phun thuốc phòng trừ sớm theo hướng dẫn, chọn loại có tính lưu dẫn mạnh, ít độc với cây non. 5. Phòng ngừa ngập úng cho các vụ sau Sau mỗi vụ, nên nạo vét lại kênh mương, chỉnh lại bờ ruộng để nước rút dễ. Với vùng hay ngập, nên trồng giống lúa chịu ngập tốt như OM 5451, OM 18, OM 6976 hoặc OM 9584. Giữ mật độ cấy vừa phải, không quá dày để cây thông thoáng, dễ thoát nước khi mưa lớn. Xử lý ruộng lúa bị ngập úng sau mưa lớn quan trọng nhất là rút nước nhanh, làm đất thoáng, phục hồi rễ kịp thời. Làm tốt ba bước này, cây lúa sẽ sớm hồi xanh, hạn chế được mất mùa. Chủ động chăm sóc, kiểm tra sau úng là cách tốt nhất giúp bà con bảo vệ năng suất trong mùa mưa bão thất thường.
15/10/2025
Khám phá món lá lằng độc đáo của vùng đất Nghệ An
Ẩm thực Nghệ An từ lâu đã nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã, mang đậm hồn quê xứ Nghệ. Trong số đó, lá lằng - một loại lá rừng tưởng chừng quen thuộc, lại trở thành nguyên liệu đặc sản gắn liền với bao thế hệ người dân nơi đây. Từ những ngọn đồi xanh mướt, lá lằng được hái về, nấu thành bát canh thơm bùi, chan chứa hương vị của núi rừng Nghệ An, khiến ai đã một lần nếm thử đều khó lòng quên được. Lá lằng là gì? Lá lằng là loại lá mọc tự nhiên ở vùng rừng núi Nghệ An, đặc biệt nhiều ở các huyện miền Tây như Quỳ Châu, Quỳ Hợp, Con Cuông hay Tương Dương. Cây lằng thuộc họ dây leo, có lá to, mặt dưới phủ lớp lông mịn. Lá non thường được người dân hái về để chế biến món ăn, đặc biệt là canh lá lằng – món canh truyền thống xuất hiện trong nhiều bữa cơm của người Nghệ. Món ăn dân dã này không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn chứa đựng cả nét văn hóa ẩm thực của người miền Trung mộc mạc, chân chất. Cách chế biến món canh lá lằng truyền thống Để có được bát canh lá lằng thơm ngon đúng vị, người nấu phải chọn những lá lằng non vừa tầm, không quá già vì dễ bị đắng gắt. Lá hái về được rửa sạch, vò nhẹ cho mềm, sau đó đem nấu cùng cá khô, tôm khô hoặc xương heo tùy khẩu vị. Khi nấu, lá lằng sẽ chuyển từ màu xanh sang màu sẫm, nước canh trong, dậy mùi thơm đặc trưng. Vị của canh lá lằng hòa quyện giữa đắng nhẹ, bùi ngậy và ngọt thanh, ăn cùng cơm trắng trong những ngày hè nắng nóng thì vừa mát, vừa giúp giải nhiệt rất tốt. Nhiều vùng còn có biến tấu riêng, nấu lá lằng với mắm ruốc, cá đồng hay tôm tươi, mỗi cách nấu lại mang một nét hương vị riêng nhưng đều giữ được cái “chất” của xứ Nghệ, dân dã, đậm đà, mà vẫn thanh khiết như chính con người nơi đây. Giá trị dinh dưỡng và công dụng của lá lằng Không chỉ là món ăn ngon, lá lằng còn được coi như vị thuốc quý trong dân gian. Theo kinh nghiệm của người Nghệ, lá lằng có tính mát, giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa. Một số người còn dùng lá lằng nấu nước uống hằng ngày để làm mát gan, giảm nóng trong. Lá lằng – nét văn hóa ẩm thực của người Nghệ An Món lá lằng tuy đơn sơ nhưng lại chứa đựng trong đó tình cảm, sự khéo léo và phong cách sống của người dân xứ Nghệ. Với họ, một bát canh lá lằng không chỉ để ăn ngon mà còn là cách gìn giữ hương vị truyền thống qua bao đời. Ngày nay, dù cuộc sống hiện đại đã mang đến nhiều món ăn mới lạ, nhưng ở những làng quê Nghệ An, bát canh lá lằng vẫn là món không thể thiếu trong bữa cơm gia đình, đặc biệt mỗi khi có khách quý ghé thăm. Giữa vô vàn món ngon của xứ Nghệ, lá lằng vẫn giữ cho mình một chỗ đứng riêng, mộc mạc mà đậm đà, giản dị mà sâu sắc. Từ những tán rừng xanh cho đến bàn ăn ấm cúng, món canh lá lằng là kết tinh của đất, của trời và của tấm lòng người dân Nghệ An. Nếu có dịp ghé thăm miền Trung đầy nắng gió này, hãy một lần thưởng thức món canh lá lằng để cảm nhận hết hương vị độc đáo và tình quê nồng hậu nơi vùng đất này.
10/10/2025
Những nơi sử dụng máy gặt lúa mini 1.5 SKY D25 chuyên sình lầy nhiều nhất
Trong nhiều năm gần đây, máy gặt lúa mini 1.5 SKY D25 là·dòng máy được bà con tin dùng tại các vùng đồng ruộng sình lầy nhờ thiết kế gọn, khỏe, và đặc biệt là khả năng chịu lầy tốt. Những nơi tiêu biểu sử dụng nhiều 1.5 SKY D25 nhất là những địa phương có đặc điểm đồng ruộng phức tạp, nhiều khu vực khó cho máy lớn hoạt động như Thanh Hóa, Nghệ An và Phú Thọ. 1. Thanh Hóa - vùng đất ruộng trũng, ven biển và đồng vuông tôm Thanh Hóa là một trong những tỉnh sử dụng máy 1.5 SKY D25 nhiều nhất miền Bắc. Khu vực Nga Sơn, Hậu Lộc và Hoằng Hóa có hàng nghìn hecta ruộng ven biển, đất mềm, thường xuyên ngập nước. Bà con nơi đây chuộng máy SKY D25 vì máy nhẹ, dễ quay đầu và không bị lún sâu, phù hợp gặt trên ruộng có bùn dày. Ngoài ra, mùa gặt ở Thanh Hóa thường diễn ra ngay sau các đợt mưa lớn, nên việc sở hữu một chiếc máy chuyên sình lầy như SKY D25 giúp bà con chủ động thu hoạch nhanh, không phụ thuộc vào thời tiết hay độ khô của đồng. 2. Nghệ An - vùng đồng chiêm trũng sau mùa mưa Nghệ An có diện tích canh tác lớn, nhiều vùng ruộng thấp xen kẽ sông suối và vùng bãi bồi. Sau mỗi đợt mưa kéo dài, đất ruộng thường mềm, bánh xích dễ lún. Vì vậy, máy gặt 1.5 SKY D25 được lựa chọn rộng rãi tại các huyện có địa hình đồng chiêm trũng như Yên Thành, Nam Đàn. Bà con đánh giá cao máy vì vận hành ổn định trong nền bùn sâu, có thể gặt ngay sau khi nước rút mà không phải chờ ruộng khô. Ngoài ra, thiết kế nhỏ gọn giúp máy di chuyển dễ dàng trên các thửa ruộng chia nhỏ, bờ hẹp. Đây là một lợi thế lớn so với máy công suất lớn. 3. Phú Thọ - vùng trung du có đồng trũng xen đồi Phú Thọ tuy nổi tiếng là tỉnh trung du nhưng vẫn có nhiều vùng đồng bằng thấp, ruộng nước quanh năm, đặc biệt tại huyện Tam Nông, Hạ Hòa và Thanh Thủy. Ở những nơi này, đất ruộng mềm và dễ đọng nước, nhất là vào mùa mưa. Máy gặt mini 1.5 SKY D25 phù hợp vì vừa gặt được ruộng trũng, vừa leo được dốc nhẹ, giúp bà con cơ giới hóa thu hoạch ở những khu vực trước đây phải gặt tay. Bên cạnh đó, chi phí đầu tư của dòng máy này cũng vừa tầm, dễ bảo dưỡng, phụ tùng sẵn có nên được nhiều hộ nông dân ở Phú Thọ lựa chọn lâu dài. 4. Vì sao các tỉnh trên đều chọn SKY D25 cho ruộng sình lầy Lý do chính khiến Thanh Hóa, Nghệ An và Phú Thọ chuộng dòng máy này là vì đặc điểm địa hình trũng, dễ ngập và nền đất yếu. 1.5 SKY D25 có khả năng đi ruộng bùn mà không lún, dễ bảo dưỡng. Ngoài ra, máy tiêu tốn ít nhiên liệu, linh kiện dễ thay thế và có thể vận hành liên tục trong điều kiện ẩm ướt. Đây là lý do khiến 1.5 SKY D25 trở thành máy chuyên sình lầy được tìm mua nhiều nhất ở các vùng đồng thấp miền Bắc và Bắc Trung Bộ. Máy gặt lúa mini 1.5 SKY D25 không chỉ nổi bật nhờ thiết kế chống lún mà còn vì khả năng thích ứng tốt với nhiều điều kiện ruộng khó. Từ Nga Sơn (Thanh Hóa) đến Yên Thành (Nghệ An) hay Tam Nông (Phú Thọ), dòng máy này đã chứng minh hiệu quả thực tế khi giúp bà con gặt nhanh, giảm chi phí nhân công. Với những hộ canh tác tại vùng sình lầy, 1.5 SKY D25 hiện là một trong những lựa chọn đáng tin cậy nhất cho mỗi mùa thu hoạch.
08/10/2025
Đặc sản lúa Ba Chăm của người Bahnar giữa đại ngàn Tây Nguyên
Tây Nguyên không chỉ nổi tiếng với cà phê, hồ tiêu hay các loại trái cây nhiệt đới mà còn lưu giữ những giống lúa đặc sản gắn bó lâu đời với đồng bào các dân tộc. Trong đó, lúa Ba Chăm của người Bahnar là một giống lúa quý, mang đậm bản sắc văn hóa và chứa đựng hương vị đặc trưng của núi rừng. Đây không chỉ là nguồn lương thực mà còn là niềm tự hào của cộng đồng Bahnar giữa đại ngàn Tây Nguyên. Nguồn gốc và ý nghĩa của lúa Ba Chăm Lúa Ba Chăm được đồng bào Bahnar ở Gia Lai và Kon Tum gìn giữ qua nhiều thế hệ. Giống lúa này gắn liền với đời sống sản xuất nông nghiệp truyền thống, từ những cánh rẫy trên nương cao cho đến các thửa ruộng ven suối. Trong quan niệm của người Bahnar, lúa Ba Chăm không chỉ là hạt ngọc của đất trời mà còn tượng trưng cho sự no đủ, sung túc, và thường được dâng cúng trong các lễ hội nông nghiệp quan trọng. Đặc điểm nổi bật của lúa Ba Chăm Lúa Ba Chăm là giống lúa truyền thống của người Bahnar. Cơm Ba Chăm ăn kèm muối vừng, thịt nướng hay lá mì đều đậm đà hương vị núi rừng. Nhờ đặc tính thích nghi tốt với điều kiện khí hậu khắc nghiệt của Tây Nguyên, giống lúa này có khả năng chịu hạn khá tốt, phù hợp với phương thức canh tác truyền thống trên nương rẫy. Điểm đặc biệt khiến lúa Ba Chăm trở thành đặc sản độc đáo là hương vị riêng biệt không giống bất kỳ loại gạo nào khác. Chính sự hòa quyện giữa khí hậu, thổ nhưỡng và cách chăm sóc tự nhiên của người Bahnar đã tạo nên hạt gạo thơm ngon, dẻo ngọt, mang dấu ấn riêng của núi rừng Tây Nguyên. Nhiều gia đình Bahnar thường dùng gạo này để nấu cơm lam, nấu cháo hoặc chế biến thành các món ăn truyền thống trong dịp lễ hội. Nhờ chất lượng ngon tự nhiên, không pha trộn giống, gạo Ba Chăm ngày nay được nhiều người biết đến và tìm mua như một đặc sản của Tây Nguyên. Vai trò trong đời sống văn hóa Bahnar Không chỉ là nguồn lương thực, lúa Ba Chăm còn gắn liền với đời sống tinh thần của người Bahnar. Trong các lễ hội mừng lúa mới, lễ mừng nhà rông hay lễ cúng Giàng, nồi cơm nếp Ba Chăm luôn hiện diện, như lời tri ân gửi đến thần linh đã phù hộ mùa màng tốt tươi. Món rượu cần thơm nồng cũng không thể thiếu cơm nếp Ba Chăm làm men, góp phần tạo nên bản sắc văn hóa đặc trưng của đồng bào. Giá trị đặc sản cần được bảo tồn Ngày nay, dù nhiều giống lúa lai hiện đại mang lại năng suất cao hơn, nhưng đồng bào Bahnar vẫn giữ gìn lúa Ba Chăm như một báu vật. Đây không chỉ là nguồn lương thực sạch, tự nhiên mà còn là đặc sản văn hóa, ẩm thực độc đáo của Tây Nguyên. Việc bảo tồn và phát triển giống lúa Ba Chăm vừa giúp giữ gìn bản sắc dân tộc, vừa góp phần quảng bá giá trị đặc sản địa phương đến với du khách gần xa. Đặc sản lúa Ba Chăm của người Bahnar giữa đại ngàn Tây Nguyên không chỉ là hạt gạo thơm ngon mà còn là linh hồn văn hóa của đồng bào nơi đây. Hương vị dẻo thơm, ý nghĩa thiêng liêng cùng giá trị truyền thống lâu đời đã làm nên sự đặc biệt của giống lúa này. Giữ gìn và phát huy lúa Ba Chăm chính là cách để bảo tồn bản sắc văn hóa, đồng thời đưa đặc sản Tây Nguyên vươn xa hơn nữa trên bản đồ ẩm thực Việt Nam.
26/09/2025
Đặc sản lá lồm Tây Bắc với hương vị núi rừng độc đáo
Ẩm thực Tây Bắc luôn mang trong mình nét riêng biệt, gắn liền với thiên nhiên và cuộc sống của đồng bào dân tộc. Trong số những nguyên liệu dân dã ấy, lá lồm được xem là một đặc sản độc đáo, tạo nên hương vị khó quên cho nhiều món ăn truyền thống. Với vị chua thanh tự nhiên và mùi thơm đặc trưng, lá lồm không chỉ là gia vị mà còn là linh hồn trong nhiều món ngon của núi rừng Tây Bắc. Nguồn gốc và đặc điểm của lá lồm Lá lồm là loại lá rừng quen thuộc của đồng bào Thái, Mường, Tày… sinh sống tại các tỉnh Tây Bắc. Loại lá này mọc tự nhiên trên nương rẫy, ven suối hay trong vườn nhà. Lá có màu xanh đậm, hình bầu dục, khi vò ra có mùi thơm nhẹ và vị chua thanh. Người dân thường hái lá lồm non để dùng chế biến món ăn, bởi lúc đó lá vừa mềm vừa có vị ngon nhất. Hương vị độc đáo trong ẩm thực Tây Bắc Điểm đặc biệt của lá lồm nằm ở vị chua dịu tự nhiên, không gắt như me, cũng không gắt chua như chanh. Chính vị chua này giúp cân bằng hương vị, làm món ăn thêm đậm đà và dễ ăn hơn. Một trong những món nổi tiếng nhất từ lá lồm là thịt trâu lá lồm. Thịt trâu tươi được tẩm ướp gia vị, kết hợp cùng lá lồm băm nhỏ, đem xào hoặc hầm cho đến khi chín mềm. Vị ngọt của thịt trâu hòa quyện với vị chua thanh của lá lồm tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Ngoài ra, lá lồm còn được dùng nấu canh chua, kho cá, om thịt lợn hoặc chế biến thành các món ăn kèm khác. Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe Theo kinh nghiệm dân gian, lá lồm có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, kích thích vị giác, giúp bữa ăn ngon miệng hơn. Đồng bào vùng cao thường dùng lá lồm trong bữa cơm hằng ngày để chống ngán và bổ sung dưỡng chất từ tự nhiên. Ngoài ra, một số nơi còn coi lá lồm là vị thuốc dân gian, giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Lá lồm – nét văn hóa ẩm thực của Tây Bắc Không chỉ là nguyên liệu chế biến món ăn, lá lồm còn mang giá trị văn hóa sâu sắc. Nó gắn liền với những bữa cơm gia đình, những ngày lễ hội và cả trong các món ăn đãi khách quý. Với đồng bào Tây Bắc, lá lồm không đơn thuần là lá rừng mà còn là một phần ký ức, một nét đẹp trong truyền thống ẩm thực lâu đời. Đặc sản lá lồm Tây Bắc với hương vị núi rừng độc đáo chính là minh chứng rõ rệt cho sự phong phú của ẩm thực vùng cao. Vị chua thanh dịu dàng của lá lồm đã góp phần làm nên những món ăn đặc sản khiến du khách một lần thưởng thức là nhớ mãi. Nếu có dịp đến Tây Bắc, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử các món ăn từ lá lồm để cảm nhận trọn vẹn hồn quê mộc mạc nơi núi rừng hùng vĩ.
26/09/2025